Su prenotazione possibilità di cenare nel nostro Home Restaurant all’interno del B&B.
Cos’è l’Home Restaurant?
E’ una microattività alimentare regolamentata da leggi regionali, nel nostro caso legge regionale Abruzzo. Permette di cucinare all’interno di abitazioni private(o B&B). E’ obbligatorio aver fatto un corso d’alimentarista, possedere un manuale HACCP (dopo aver sostenuto un corso con esame), e avere una grande passione per i fornelli. Il nostro Home Restaurant, seguendo l’idea e il motivo per cui è nata questa attività, utilizza quasi solamente prodotti del territorio, dalle verdure dell’orto alla carne e formaggio dei produttori locali, vino abruzzesi e dolci che ricordano le cucine delle nostre nonne. Pensiamo ricette che possano rendere piacevole il soggiorno dei nostri clienti, con uno sguardo alla tradizione del passato e l’altro al futuro. Il tutto con massimo rispetto verso la cucina e questo splendido lavoro, rispettando le giuste norme di sicurezza igienico/alimentare. Abbiamo deciso di offrire questo servizio solamente ad i nostri ospiti per rendere il loro soggiorno più intimo e rilassante possibile. Giochiamo con gli ingredienti per cercare di lasciare qualcosa di particolare a chi sceglie di assaggiare la nostra cucina.
